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Destinado aos profissionais de nutrição que desejam desenvolver mais habilidades comerciais como nutricionista "personal" e desenvolver um comportamento mais empreendedor, pois é fato que os profissionais que mais obtém sucesso e se destacam
no mercado de trabalho são os empreendedores (SEBRAE).
O profissional estará mais apto para saber como agir, como “vender” sempre uma boa imagem e como se comportar e atuar para alcançar resultados mais favoráveis, sejam financeiros e/ou pessoais.
 OBJETIVO
Proporcionar ao aluno base teórica para a realização do atendimento nutricional personalizado e para o desenvolvimento de um comportamento mais empreendedor.
 PÚBLICO ALVO
Nutricionistas e acadêmicos de Nutrição.
 PROGRAMAÇÃO
- Empreendedorismo em Nutrição
- Eu como um profissional gerador de negócios
- Área comercial - o meu grande diferencial
- Simulação de atendimento do Personal Diet
- O que é ser um Personal Diet?
- Público-alvo e nichos de mercado: quem são os clientes do Personal Diet?
- Atividades e Atribuições do Personal Diet
- Materiais de apoio e equipamentos
- Planos e programas de atendimento: 4, 8 e 12 semanas
- Personal Cook
- A importância da gastronomia em atendimento personalizado
- Planejamento de cardápios
- Elaboração de receitas
- Preparações funcionais
- Decoração de Pratos
- Orientações na visita ao supermercado, feira livre e sacolão
- Orientação para organização de geladeira
- Proposta e Lista de preços
- Como vender bem os seus serviços e saber cobrar por eles
- E se o cliente reclamar, o que devo responder?
- Como conquistar e manter os clientes?
- Estratégias para reter o cliente
- Principais dificuldades encontradas para o Personal Diet
- Por que o marketing é importante no trabalho do Personal Diet?
- A importância do Marketing Pessoal na venda de uma boa imagem e na captação de clientes
- Fatores chave para o sucesso profissional
 METODOLOGIA
Aulas expositivas e práticas vivenciais, dinâmicas de grupo e debates.
 RECURSOS
Apostila, pasta, caneta, certificado e coffee-break.
 CONFERENCISTAS
Dra. Celiane Gonçalves
- Empresária, Assessora de Marketing, atua há 18 anos na área comercial, com vendas e marketing.
- É apoiadora do curso Master Mind Treinamentos de Alta Performance sobre Liderança, Inteligência Interpessoal e Comunicação Eficaz em Florianópolis/SC.
- Graduada em nutrição em 1989 pela UNI-RIO, Pós-graduada em MBA Executivo em Gestão Empresarial pela Fundação Getúlio Vargas (FGV/PR), Imunologia (UFPR) e Nutrição Clínica (UFPR).
- Realizou atendimento nutricional domiciliar por mais de 14 anos.
- Ex-professora da Faculdade Espírita de Curitiba/PR, nas disciplinas de dietoterapia e fisiologia da nutrição.
- Ministra diversos cursos in company, cursos para profissionais da área da saúde e cursos na área comercial.
- Atuou na captação de clientes em consultório, como representante de produtos médico-hospitalares para médicos e demais profissionais da área da saúde.
- Trabalhou em grandes empresas na área de Terapia Nutricional e exerceu cargos de liderança.
- Selecionou, treinou e gerenciou equipes de vendas em diversos Estados do Brasil para a realização da propaganda médica e horizontalização de produtos de grandes empresas nacionais e multinacionais (Support, Nestlé, Novartis, Baxter, Pro-Diet Farmacêutica, Nuteral e Darrow).
- Professora convidada nos cursos de pós-graduação da UFPR (Curitiba/PR), CESUMAR (Maringá/PR), USC/Bauru, UNITRI (Uberlândia/MG), FAG (Cascavel/PR), Inspirar (Curitiba/PR), Uningá (Maringá/PR) e IMAP (Prefeitura de Curitiba/PR). Atualmente é conferencista e gestora de negócios.
Dra. Sabrina Barreiros Santangelo
- Graduada em Nutrição pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ) em 2003
- Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela UFRRJ
- Nutricionista Militar da Marinha do Brasil na cidade do Rio de Janeiro
- Nutricionista Clínica com atuação em consultório e atendimento domiciliar há 6 anos
- Possui experiência na área de Nutrição, com ênfase em Clínica e em Ciência e Tecnologia de Alimentos
- Atua também como conferencista
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